小嵩無氧化學Blog

Archive for 十月, 2014

揭開重組牛排兩大疑雲!「未全熟下肚」恐引敗血症

文章標題:揭開重組牛排兩大疑雲!「未全熟下肚」恐引敗血症
轉載作者:小嵩無氧化學 轉載自uho優活健康網 (http://www.uho.com.tw)
文章網址:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=34626&sor=1
文章內容:

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)頂新劣油風暴,食品業掀起骨牌效應,無論大廠亦或小廠,在政府剝洋蔥式的緩慢爆出各油品皆全都染黑的情況下,無不烏雲罩頂,風聲鶴唳,但也揭開了台灣人對於食品,鍾愛便宜又大碗的陋習,進而不自覺讓自己陷入損害健康的風險之中!從強冠餿水油、頂新豬油,直到第三波牛油也宣告食安破功後,全台肉品大廠樹森的重組牛肉,竟必須參入「牛油粉」才能吃出牛肉風味,引發一陣質疑聲浪。 (閱讀全文…)

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遠離食安危機 多蔬果增加抗氧化攝取

文章標題:遠離食安危機 多蔬果增加抗氧化攝取
轉載作者:小嵩無氧化學 轉載自uho優活健康網 (http://www.uho.com.tw)
文章網址:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=34474&sor=1
文章內容:

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)由於社會型態轉變,現代人生活忙碌,沒時間自己料理三餐,許多人選擇外食或方便快速的加工食品,口味也因此變成重口味,且加上新鮮蔬菜水果攝取不足,運動量也不夠,日積月累導致罹患慢性疾病及癌症的風險增加。

少加工多天然為首要

近來食安問題頻傳,消費者不斷詢問「怎麼吃才好?」。台南市衛生局國民健康科李季樺營養師說,從目前發生的食安危機來看,大多問題出在加工食品及油品上面,這也讓我們開始反思怎麼吃才可以避免這些食品危機;而想要遠離食安危機自保,建議民眾可以: (閱讀全文…)

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