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小嵩專用保冷劑 保冷延長三倍

小嵩專用保冷劑 保冷延長三倍
04:102020/06/15 工商時報 文/林宜蓁

專業生產保鮮用乾燥劑、脫氧劑的小嵩無氧化學公司,今夏主打食品用的保冷劑。小嵩表示,一般冰塊因融化後的液態水會加速冰塊融解,而保冷劑內的原料具有結凍後不易融化、熱容量大的特性,可使保冷效果延長三倍以上。

小嵩O-BUSTER保鮮產品國內市占率達80%,服務層面除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品,如脫氧劑、乾燥劑、酒鮮、保冷劑等,並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務,全產品皆符合美國食品藥物管理局認證,及日本食品研究所無毒證明,並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證,為國產保鮮產品的領導品牌。

小嵩指出,公司生產的保冷劑使用過濾水製作,不發霉、無異味。使用方便,冷凍凝固後即可使用,不需另外加水、套袋…等麻煩動作。且重複使用,只要保冷劑沒有破裂滲透,均可再冷凍重複使用,用途廣泛,除食品保冷用途以外,亦可當作冰枕、冰敷…等用途。

小嵩也說,目前市面保冷劑用途多用在冰淇淋蛋糕、乳酪蛋糕、泡芙、巧克力、生魚片…等。也可用在冰敷、冰枕、母乳保存及運輸(搭配保麗龍盒使用),尤其在炎炎夏日,對於冷凍、冷藏食品的保鮮存放,平時可以將保冷劑置於冷凍庫中凝固後即可使用。使用時可大幅延長保冷時間,使產品保持低溫、清涼口感。

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小嵩環保礦物乾燥劑 用途廣泛

小嵩環保礦物乾燥劑 用途廣泛
| A15 地方要聞 | 20200506 | 工商時報 | 工商時報

小嵩化學研發製造的環保礦物乾燥劑是矽膠乾燥劑和傳統生石灰乾燥劑的升級換代產品,該乾燥劑採用天然環保型礦物為吸濕本體,經特殊精密工藝製成,吸濕力強大,可保護各式產品如機械設備、罐裝物品及鋼製產品免於氧化鏽蝕,以及保護食品、電子、醫學藥品,免受污染、受潮。
其具耐候性強用途廣泛,不變質的特點,不與食品、電子產業、醫學藥品起作用。
由天然膨潤土資源加工製成之灰褐色圓粒,環保可自然分解,吸濕性能優越,特別適合低濕度場合使用。而功能廣泛,可用於動態吸濕、靜態減濕、脫臭、防潮,完全無毒,可放心與食品接觸。

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小嵩食品鮮度保持劑 達抑菌效果

小嵩食品鮮度保持劑 達抑菌效果
 工商時報 林宜蓁

小嵩酒鮮保鮮劑運用先進技術,將食用酒精製成粉末狀,可使酒精按一定速率揮發,充滿包裝袋,並吸附於食品水分表面,覆蓋於食品表面,並滲透內部,取代食品添加物、防腐劑…等對人體有害物質而達到保鮮抑菌效果。

小嵩表示,食品鮮度保持劑產品原理主要成份為食用酒精,酒精蒸氣本身具有優異之抑菌、殺菌效果,如:黴菌、大腸桿菌…等均可有效防範。酒精包的特色:適用廣泛:水分活性值<0.85之食品均可適用,而水分活性大於0.85者僅需增加用量即可。

產品優點在於作用快速:運用具有高揮性之載體,約2小時即可達到理想酒精濃度。安全無毒:使用「食用級酒精」製作,絕不含有毒甲醇。保持濕潤:小嵩酒鮮不會破壞產品結構,可維持產品濕度,營養不流失。無刺激氣味:可配合產品調整氣味,減少酒精刺激感,且完全不影響抑菌效能。小嵩無氧化學是國內唯一也是第1家取得美國食品藥物管理局(US FDA)之食品藥物主檔登錄許可(脫氧劑DMF#23236)、(乾燥劑DMF#26790)及清真寺HALAL認證(CertificateNo.TP23701120114)的脫氧劑、乾燥劑生產廠商,符合USA塑膠食品容器安全測試標準.符合歐盟塑膠食品容器安全標準。

另有獲得日本專利技術、小嵩獨家使用於生產的「安全性生石灰乾燥劑」,因不發熱、不腐蝕等特性,為最安全的化學反應型乾燥劑,曾獲日本「兒童安全賞」第一名榮耀。

 

 

 

 

 

 

小嵩酒鮮保鮮劑運用先進技術,將食用酒精製成粉末狀,可使酒精按一定速率揮發,取代食品添加物、防腐劑…等對人體有害物質而達到保鮮抑菌效果。圖/業者提供

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食品鮮度保持劑原理

原理:
食品鮮度保持劑主要成份為食用酒精,酒精蒸氣本身具有優異之抑菌、殺菌效果,如:黴菌、大腸桿菌…等均可有效防範。
小嵩酒鮮保鮮劑運用先進技術,將食用酒精製成粉末狀,可使酒精按一定速率揮發,充滿包裝袋,並吸附於食品水分表面,覆蓋於食品表面,並滲透內部,取代食品添加物、防腐劑…等對人體有害物質而達到保鮮抑菌效果。

酒精包的特色:適用廣泛:水分活性值<0.85之食品均可適用,而水分活性大於0.85者僅需增加用量即可。
作用快速:運用具有高揮性之載體,約2小時即可達到理想酒精濃度。
安全無毒:使用「食用級酒精」製作,絕不含有毒甲醇。
保持濕潤:小嵩酒鮮不會破壞產品結構,可維持產品濕度,營養不流失。
無刺激氣味:可配合產品調整氣味,減少酒精刺激感,且完全不影響抑菌效能。
適用的對象:
於糕餅、蛋糕、年糕、麻糬、海鮮製品…等。

使用方法:
1.評估食品的水分活性

2.評估酒精保鮮劑的用量

3.低透濕的包裝材料:OPP、CPP、PET…等

4.實際用量需依照產品之特性、製程環境之不同,測試評估後使用。

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小嵩脫氧劑 連續40年獲FDA核可

小嵩脫氧劑 連續40年獲FDA核可
2018-11-14 11:27 經濟日報 李憶伶

台灣最大脫氧劑、乾燥劑專業製造商小嵩無氧化學,已經連續40年獲FDA核可,成為民眾食安守護神! 服務層面除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品,如脫氧劑、乾燥劑、酒鮮、保冷劑等,並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務,為國產保鮮產品的領導品牌。

台灣最大脫氧劑、乾燥劑專業製造商小嵩無氧化學,已經連續40年獲FDA核可,成為民…
台灣最大脫氧劑、乾燥劑專業製造商小嵩無氧化學,已經連續40年獲FDA核可,成為民眾食安守護神! (閱讀全文…)

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