粉圓專用型脫氧劑

粉圓專用型脫氧劑

防油、防水、防鏽!小嵩粉圓專用脫氧劑是小嵩研發團隊技術的再度突破。粉圓是製作珍珠奶茶必備的材料,粉圓往往隨著季節的改變,含水率及生菌數管控不易,很容易形成變色、發黴等不良。因此,現在市面上很多的珍珠粉圓在製作時,會添加防腐劑來延長保質期限。加了已二稀酸的粉圓能保存10天,而加了去水醋酸的粉圓甚至可以保存到30天,不過使用這種添加劑是違反食安規範的!小嵩技術超前,克服超高水份的困難,成功開發粉圓專用脫氧劑,可以減少添加劑使用,甚至可以完全取代,是粉圓保鮮最佳的選擇。

 

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