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小嵩粉圓專用脫氧劑

小嵩粉圓專用脫氧劑  20210414・文/林宜蓁

隨著台灣茶飲連鎖店向國外拓展,全球手搖飲料市場越來越大,珍珠粉圓、椰果、布丁、寒天等等各式各樣的飲品配料花樣百出,小嵩無氧化學粉圓專用脫氧劑克服超高水分的困難,可以防油、防水、防鏽的粉圓保鮮方法,據經濟部統計,光是台灣一年就能賣出超過10億杯手搖杯,而最熱門的仍屬口感特別的珍珠粉圓,更有台灣供應商特地推出珍珠奶茶整合服務,把台灣之光推向全世界超過60個國家。

 小嵩無氧化學根據實際銷售經驗觀察到全球對於珍珠粉圓的接受度快速增溫,不只台灣人愛喝,全球也為「粉圓」這富有嚼勁的小點心著迷,尤其是鄰近台灣的日本、菲律賓特別熱門,對於珍珠粉圓的需求近年來大幅提升。海外消費者對於手搖飲料提供客製化配料、甜度、冰塊選擇的細緻服務感到驚奇。

 小嵩總經理趙子滕表示,粉圓是製做珍珠奶茶必備的材料,很多奶茶的製作都需要用到它,尤其是珍珠奶茶,粉圓往往隨著季節的改變,含水率及生菌數管控不易,很容易造成變色、發黴…等不良發生,然而現在市面上有很多的珍珠粉圓在製作時,會添加防腐劑來延長保質期限,因此購買珍珠粉圓時,要仔細看一下,加了已二稀酸的粉圓能保存十天,而加了去水醋酸的粉圓則可以保存30天,在法規上這些方法違反食安法,也危及消費者健康。

 面臨全球國際化及人力、物料成本提高,為維持企業永續經營,小嵩一向著重產品的創新研發,因此小嵩經營策略及研發的成本占比,皆較國內同業要高,特別是每年的研發費用及人力,年年調高,甚至要求同仁每年皆能有異於市場的新的產品發表,以提升企業競爭力。

 目前小嵩O-BUSTER保鮮產品國內市占率達九成,服務層面除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品,如脫氧劑、乾燥劑、酒鮮、保冷劑等,並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務,全產品皆符合美國食品藥物管理局認證,及日本食品研究所無毒證明,並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證,為國產保鮮產品的領導品牌。

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小嵩 邀社福團體聽免費音樂會

小嵩 邀社福團體聽免費音樂會
  工商時報  文/林宜蓁

小嵩無氧化學公司參與社會公益腳步不停歇。小嵩有感取之社會用之社會的企業責任,每年公司都會撥款扶弱。這幾年都和台北奇岩室內樂團合作,用捐款邀請社福團體免費聽古典樂,以實際行動來關懷弱勢。

 

地處台中霧峰的小嵩無氧化學成立於民國65年,為台灣第一家致力研究食品脫氧劑與乾燥劑防潮,也是國內唯一取得美國食品藥物管理局(US FDA)之食品藥物主檔登錄許可(脫氧劑DMF#23236)、(乾燥劑DMF#26790)及清真寺HALAL認證(CertificateNo.TP23701120114)的脫氧劑、乾燥劑認證生產廠商。

總經理趙子滕長期關注地方,深知音樂足以鼓舞人心,一首曲子可能影響一個人的一生,因此期盼音樂當媒介,撫慰弱勢族群的心靈。預計今年奇岩室內樂團將於5月16日在台北市東吳大學松怡廳舉行一場「四季音樂會」,演出曲目有韋瓦第的第四協奏曲、韓德爾大協奏曲第一號G大調,巴哈的布蘭登堡協奏奏曲第三號。而另一場11月28日同樣在台北東吳松怡廳,名為「馬勒第一號巨人交響曲」的音樂會,上半場演出的是柴可夫斯基義大利隨想曲,下半場則是演出馬勒的作品,奇岩希望透過各類曲風,帶領聽眾沉浸在古典曼妙的樂聲中。

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小嵩專用保冷劑 保冷延長三倍

小嵩專用保冷劑 保冷延長三倍
04:102020/06/15 工商時報 文/林宜蓁

專業生產保鮮用乾燥劑、脫氧劑的小嵩無氧化學公司,今夏主打食品用的保冷劑。小嵩表示,一般冰塊因融化後的液態水會加速冰塊融解,而保冷劑內的原料具有結凍後不易融化、熱容量大的特性,可使保冷效果延長三倍以上。

小嵩O-BUSTER保鮮產品國內市占率達80%,服務層面除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品,如脫氧劑、乾燥劑、酒鮮、保冷劑等,並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務,全產品皆符合美國食品藥物管理局認證,及日本食品研究所無毒證明,並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證,為國產保鮮產品的領導品牌。

小嵩指出,公司生產的保冷劑使用過濾水製作,不發霉、無異味。使用方便,冷凍凝固後即可使用,不需另外加水、套袋…等麻煩動作。且重複使用,只要保冷劑沒有破裂滲透,均可再冷凍重複使用,用途廣泛,除食品保冷用途以外,亦可當作冰枕、冰敷…等用途。

小嵩也說,目前市面保冷劑用途多用在冰淇淋蛋糕、乳酪蛋糕、泡芙、巧克力、生魚片…等。也可用在冰敷、冰枕、母乳保存及運輸(搭配保麗龍盒使用),尤其在炎炎夏日,對於冷凍、冷藏食品的保鮮存放,平時可以將保冷劑置於冷凍庫中凝固後即可使用。使用時可大幅延長保冷時間,使產品保持低溫、清涼口感。

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小嵩環保礦物乾燥劑 用途廣泛

小嵩環保礦物乾燥劑 用途廣泛
| A15 地方要聞 | 20200506 | 工商時報 | 工商時報

小嵩化學研發製造的環保礦物乾燥劑是矽膠乾燥劑和傳統生石灰乾燥劑的升級換代產品,該乾燥劑採用天然環保型礦物為吸濕本體,經特殊精密工藝製成,吸濕力強大,可保護各式產品如機械設備、罐裝物品及鋼製產品免於氧化鏽蝕,以及保護食品、電子、醫學藥品,免受污染、受潮。
其具耐候性強用途廣泛,不變質的特點,不與食品、電子產業、醫學藥品起作用。
由天然膨潤土資源加工製成之灰褐色圓粒,環保可自然分解,吸濕性能優越,特別適合低濕度場合使用。而功能廣泛,可用於動態吸濕、靜態減濕、脫臭、防潮,完全無毒,可放心與食品接觸。

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小嵩食品鮮度保持劑 達抑菌效果

小嵩食品鮮度保持劑 達抑菌效果
 工商時報 林宜蓁

小嵩酒鮮保鮮劑運用先進技術,將食用酒精製成粉末狀,可使酒精按一定速率揮發,充滿包裝袋,並吸附於食品水分表面,覆蓋於食品表面,並滲透內部,取代食品添加物、防腐劑…等對人體有害物質而達到保鮮抑菌效果。

小嵩表示,食品鮮度保持劑產品原理主要成份為食用酒精,酒精蒸氣本身具有優異之抑菌、殺菌效果,如:黴菌、大腸桿菌…等均可有效防範。酒精包的特色:適用廣泛:水分活性值<0.85之食品均可適用,而水分活性大於0.85者僅需增加用量即可。

產品優點在於作用快速:運用具有高揮性之載體,約2小時即可達到理想酒精濃度。安全無毒:使用「食用級酒精」製作,絕不含有毒甲醇。保持濕潤:小嵩酒鮮不會破壞產品結構,可維持產品濕度,營養不流失。無刺激氣味:可配合產品調整氣味,減少酒精刺激感,且完全不影響抑菌效能。小嵩無氧化學是國內唯一也是第1家取得美國食品藥物管理局(US FDA)之食品藥物主檔登錄許可(脫氧劑DMF#23236)、(乾燥劑DMF#26790)及清真寺HALAL認證(CertificateNo.TP23701120114)的脫氧劑、乾燥劑生產廠商,符合USA塑膠食品容器安全測試標準.符合歐盟塑膠食品容器安全標準。

另有獲得日本專利技術、小嵩獨家使用於生產的「安全性生石灰乾燥劑」,因不發熱、不腐蝕等特性,為最安全的化學反應型乾燥劑,曾獲日本「兒童安全賞」第一名榮耀。

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