漢坊食品用小嵩脫氧劑 把關食安

漢坊食品用小嵩脫氧劑 把關食安

2017-08-28 10:34 經濟日報 簡銘佑

位於新北市永和區的【漢坊餅藝】，專營各式傳統漢式糕點，尤其是招牌的豆沙內餡，清香綿密的口感，不論在國內外的消費者間，都擁有極高的佳評！如此經典的口味，其實來自於美好的傳承；六十年前第一代李敏郎先生於台北市長安東路開設『凱凰林』餅鋪，李師父出生於漢餅發源地-台中，自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點，累積了扎實、純熟的技術，加上店內用料實在、口味細膩，所以無論中秋節，過年過節或平日始終門庭若市、風彌一時；為了回應顧客的期待，同時也不忍讓記憶中的懷念美味從此失傳，因此第二代李東坤先生等共同創立了【漢坊餅藝】，延請李老師傅擔任技術總監，讓『漢坊』將漢餅的好口味繼續發揚、傳承。

除了延續李老師傅六十多年的豐富經驗及精湛的獨家技術，【漢坊餅藝】對於美味更有其三大堅持：

堅持一 自製餡料餅皮，累積30年以上每分鐘120次以上的傳統漢餅製作達人經驗，展現出純熟桿皮手法，讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。

堅持二 嚴選食材低油、低糖、低鹽，為了您的健康，嚴選用紐西蘭進口百分百牛乳製成頂級奶油，讓食材散發出最原始的香甜。

堅持三 絕不添加人工香料與防腐劑，為了讓客人品嚐最新鮮的美味及健康著想，堅持挑選當季盛產的新鮮食材，並使用脫氧劑大廠小嵩無氧化學的食品脫氧劑來維持食品的新鮮。

漢坊招牌皮餡合一入口即化【漢坊金沙小月】，常供不應求。 漢坊餅藝/提供
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店家考量到顧客的送禮需求，將包裝禮盒分為4種等級：金色優雅，便於攜帶的御點禮盒、紫色高貴，份量適中的臻饌禮盒、橘金典藏，誠意十足的御藏禮盒、深紅大方，內容豐富的金饌禮盒，價位從200元～900元不等，還可以任意搭配各式漢餅，而且每份禮盒都附贈精緻賀卡，如此貼心的服務，相信不論送禮、自用都是不失體面的最佳首選。

漢坊食品電話：(02)8923-5856