脫氧劑第一品牌 ‧ 小嵩無氧化學 O-BUSTER^®

小嵩無氧化學以旗下品牌 「O-BUSTER^®」 行銷全球，致力於提供頂級包裝防潮與控氧解決方案。我們具備卓越研發實力，生產出具備業界超大吸氧容量之高效能脫氧劑；全系列產品榮獲美國 FDA 官方認證（DMF#26790），並獨家研製茶葉專用溫控鎖香脫氧劑，以頂尖技術引領業界標準，是全球食品與高階產業長效保鮮的首選夥伴。

（一） 食品脫氧劑的種類與作用機制

食品脫氧劑種類繁多，依據主成分之化學特性，主要可分為無機系(鐵系)與有機系兩大類：

1. 無機鐵系脫氧劑(Iron-based Deoxidizer)

• 成分組成： 採用特殊處理之高活性細微鐵粉(粒徑＜300μm以下，呈褐色粉末狀)，並搭配結晶碳酸鈉、金屬鹵化物及適量填充劑調配而成。

• 作用機制： 利用鐵粉在微量水氣催化下發生氧化反應(鐵鏽化)，將包裝內部的氧氣快速化學結合並消耗，達到極致的低氧環境(殘氧量可降至 0.1% 以下)。

2. 有機系脫氧劑(Organic Deoxidizer)

• 成分組成： 以維生素 C(L-抗壞血酸)及其鹽類等有機抗氧化物質為主成分，完全不含金屬成分。

• 作用機制： 利用抗氧化劑的還原反應吸收環境中的氧氣。由於不含任何金屬粒子，包裝好的產品可順利通過生產線上的金屬檢測機(Metal Detector)，適用於有高規格金檢需求的食品產線。

（二） 食品脫氧劑的效果及影響因素

脫氧劑的反應速率與除氧效果，主要取決於環境中的溫度、水分(食物含水率)、相對濕度、包裝內壓力及脫氧劑劑量。當環境溫度或濕度升高時，化學催化反應通常會加速；反之，在低溫或極乾燥條件下，脫氧反應速率則會相對趨緩。

（三） 脫氧劑在食品貯藏中的應用與保鮮原理

脫氧劑廣泛應用於各類加工食品與農特產品的保存，能有效防止食品因氧化導致的變質與風味流失。

大氣成分中約包含 21% 的氧氣與 78% 的氮氣。脫氧劑的核心作用，即是精準消除包裝內這 21% 的氧氣，將密封容器帶入極致的**「無氧狀態」(殘氧量降至 0.1% 以下)**。

無氧狀態為食品帶來的四大保鮮價值：

1. 抑菌防黴： 絕大多數的黴菌與好氧性細菌在無氧(氧氣濃度＜0.1％)環境下將停止繁殖甚至死亡，從根本上杜絕食品發黴腐敗。

2. 防止油脂氧化： 徹底避免高油脂食品(如堅果、肉乾、糕餅)產生酸敗油耗味，維持原始新鮮風味。

3. 防蟲防蛀： 阻絕倉儲與包裝內害蟲(如象鼻蟲、蟲卵)的存活條件，達到天然防蟲效果。

4. 減少防腐劑使用： 透過物理控氧技術達成長效保鮮，可減少甚至完全不添加人工防腐劑，符合現代健康潔淨標示(Clean Label)趨勢。

脫氧劑使用注意事項

一、 包裝作業規範(廠商端)

1. 詳閱說明： 使用前請務必詳細閱讀相關注意事項，以確保產品達到最佳保鮮效果。

2. 包裝標示： 採用本產品之商品，外包裝應明確標示：「內含脫氧劑以維持品質，不可食用、不可微波；拆封後請隨即丟棄。」

3. 防護範圍：脫氧劑主要作用為去除氧氣，對厭氧菌及兼性厭氧微生物無抑制效果；選用規格前請充分評估或洽詢本公司專業團隊。

4. 開箱檢驗： 收到貨物時請確認外包裝狀態是否完好；開箱作業請小心操作，切勿割傷內袋導致產品失效。

5. 包材搭配： 為達到最佳脫氧效果，請搭配透氧率(OTR)較低的高阻隔包裝材料。

6. 作業時效： 取用產品時請將其適度分散平鋪，並務必於 1 小時內 完成封口包裝，避免影響脫氧效能。

7. 餘料保存： 如單次未能使用完畢，請隨即將袋內剩餘空氣抽出並嚴密封口保存。

二、 消費者開封與安全指南

1. 微波禁忌： 傳統鐵系脫氧劑嚴禁微波，微波前請務必先將脫氧劑取出。
   (如需可微波規格，請選用本公司有機型脫氧劑)

2. 一次性使用： 脫氧劑設計為一次性產品，重複使用無效；開封後建議直接丟棄，避免兒童或寵物誤食。

3. 誤食處置： 本產品成分無毒，若不慎少量誤食且無身體不適，無須過度驚慌，待人體自然排出即可；若有任何不適症狀，請儘速就醫診治。