景氣復甦 小嵩月餅脫氧劑接單成長

景氣復甦 小嵩月餅脫氧劑接單成長

2017年10月03日 04:11 林宜蓁

下半年景氣回溫，從今年的中秋月餅搶訂人潮就可得知。台灣市佔率第一的脫氧劑製造商－小嵩表示，今年月餅景氣比去年好，自5月接單以來，產線滿載。第三季應中秋節市場需求，公司營業額較去年同期成長20％，顯示景氣復甦，也反應出小嵩產品的高人氣。

據了解台灣製造脫氧劑的廠商沒幾家，但真正MIT台灣製造的脫氧劑就隸屬小嵩。業者表示，台灣脫氧劑的來源主要來自MIT的小嵩無氧化學、日本製造的三菱瓦斯脫氧劑，其餘多是大陸製造的脫氧劑。由於食品安全問題，月餅大廠已不像從前在食品裡添加防腐劑…等抗氧化劑，而改放脫氧劑來延長月餅在架上的保存期限。

食品級用的脫氧劑是一種可以吸除氧氣的物質，可以除去包裝內的氧氣。脫氧劑又稱為游離氧吸收劑或游離氧驅除劑（脫酸素劑、保鮮劑），當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能通過化學反應吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖，延長食品保存期限。

小嵩O-BUSTER保鮮產品為台灣唯一符合美國食品藥物管理局FDA認可，及日本食品研究所無毒證明，通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證，並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務為國產保鮮產品的領導品牌。

(工商時報)

小嵩月餅脫氧劑產量增 看好台灣景氣回升

小嵩月餅脫氧劑產量增 看好台灣景氣回升

2017-10-03 11:12經濟日報 簡銘佑

中秋佳節來到，大家都會購買月餅饋贈親朋好友，台灣製造脫氧劑的廠商沒幾家，但真正MIT台灣製造的脫氧劑就屬小嵩無氧化學公司，小嵩是台灣唯一獲得美國(FDA)核准的公司，並取得官方認可文件。產品品質佳，市占率逾九成，廣受業者肯定與好評。

在台灣脫氧劑的製造來源有三種，除了MIT的小嵩無氧化學和日本製的三菱瓦斯脫氧劑，其他不管號稱其他來源，大多是大陸製造的脫氧劑，今年的月餅景氣比去年好可以從小嵩無氧化學公司生產月餅脫氧劑的數量得知，據小嵩公司今年月餅脫氧劑產量比去年增加20%，就知道買月餅送禮的人變多了。

因食品安全問題，月餅大廠已不像從前在食品裡添加防腐劑等抗氧化劑，改放脫氧劑來延長月餅在架上的保存期限，脫氧劑是一種夠吸除氧氣的物質，可以除去包裝內的氧氣。

脫氧劑又稱為游離氧吸收劑或游離氧驅除劑(脫酸素劑.保鮮劑)，當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能通過化學反應吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖，延長食品保存期限。

月餅內裝選用小嵩脫氧劑 食安無虞

月餅內裝選用小嵩脫氧劑 食安無虞

經濟日報 簡銘佑

中秋佳節天高氣爽，正是親友團聚互贈佳禮的好時節。中秋月圓，吃月餅，烤肉樂團圓，但是，市面上的月餅種類繁多，無論是送禮還是自家吃都免不了挑選月餅這一步驟，除了挑選月餅種類，消費者更重視月餅是否加入過多的添加物，如防腐劑，當然保存期限也列入月餅選購條件，只有重視食安，才能和家人安心過好節。

消費者應該都會擔心月餅超過保存期限就會長出黴菌，月餅長黴會直接影響銷售及商家信譽。為了解決月餅長黴問題，一些不肖廠商會超量使用食品添加劑及防腐劑，給食品安全帶來極大隱患。國內的月餅大廠幾乎是採用包裝內放入脫氧劑來延長保存期限，使用脫氧劑的月餅，完全可以解決月餅長霉的問題。

目前使用脫氧劑的月餅已經很普遍。脫氧劑原理是將密閉空間中的氧氣被脫氧劑消耗掉，可使容器呈現「無氧」狀態。(無氧狀態：氧氣濃度低於 0.1% 的狀況下)空氣的主要成分是21% 的氧氣及78%的氮氣，及<1% 的其他氣體，脫氧劑的作用是將 21% 的氧氣去除，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖。

小嵩無氧化學的脫氧劑是台灣唯一獲得美國(FDA)核准的，並取得官方認可文件證號 DMF#23236，品質受國內各食品大廠肯定與採用，都是小嵩多年合作夥伴，消費者可以安心。

小嵩無氧化學網址：www.o-buster.com